Pantone Trendfarbe "Very Peri" sorgt für beerige Momente

Mit Spannung erwartet die Welt jedes Jahr die Bekanntgabe der neuen PANTONE Color of the Year. Heuer ist sie auf einen lila-Ton entfallen: „Very Peri“ wird uns über die kommenden zwölf Monate quer durch alle Branchen als Trendfarbe begleiten – und das mit guten Gründen: Lesen Sie, wie die lila Farbe die Kreation von trendigen Getränken und  Aromen inspiriert.

Die Farbe Lila bzw. Violett war schon immer die Farbe der Transformation. Und wann, wenn nicht jetzt ist die aktueller denn je. Zwei Jahre Pandemie haben unser Leben und unseren Alltag nachhaltig verändert. Wir verbringen viel mehr Zeit zuhause und nicht nur durch die Arbeit im Home Office verschmelzen die digitale und die physische Welt zunehmend. Viele Menschen haben auch eine innere Transformation erfahren. So haben sich persönliche Werte verschoben: Immer mehr Menschen haben ihren Fokus vermehrt nach innen gerichtet und auch die Gesundheit ist für viele von uns wichtiger geworden.

Very Peri als Color of the Year 2022: Kreativ, dynamisch, transformativ

Es ist also mehr schlüssig, dass die Pantone Color of the Year 2022 auf einen Lila-Ton gefallen ist und die Trendfarbe aus 2021, das „PANTONE Ultimate Gray“ abgelöst hat: „PANTONE 17-3938 Very Peri bietet alle Eigenschaften von Blautönen, hat gleichzeitig einen rötlich-violetten Unterton und zeigt uns eine lebhafte, fröhliche Sicht auf die Welt und dynamische Präsenz, die zu mutiger Kreativität und fantasievollem Ausdruck inspiriert“, sagt Leatrice Eiseman, Executive Director des Pantone Color Institutes.

Für die Kreation von Getränken bietet der Lila Farbton eine Vielzahl an Möglichkeiten. Allem voran wird sie zu Geschmäckern mit Lavendel, unterschiedlichen Beeren aber durchaus auch zu einigen exotischen Fruchtaromen inspirieren. Konkret rücken mit der neuen PANTONE Color of the Year 2022 spannende Geschmacksrichtungen in den Fokus, die als natürliche Aromen oder als Saftkonzentrate bei Getränken und Lebensmitteln zum Einsatz kommen. AUSTRIA JUICE greift diese Trendfarbe als Inspiration für Aromenkreationen auf, folgend ein paar Beispiele:

Lavendelblüte für „Very Peri“ Getränke

Der lilafarbene, duftende Lavendel wird in einer Vielzahl von Rezepturen verwendet, wenn es um Treatments zur Entspannung und zum Stressabbau geht. Als blühende Pflanze verleiht Lavendel Gerichten und Getränken einen blumigen und leicht süßlichen Geschmack. Es verfeinert auch Salate und Dressings, Backwaren und Desserts. Lavendel ist beliebt: In den letzten fünf Jahren verzeichneten Lavendel-Produkte weltweit ein Wachstum um 138 Prozent. Europa ist mit 56 Prozent aller neuen Produkte mit Lavendelgeschmack die Schlüsselregion für dieses Wachstum. Mit der Color of the Year “Very Peri” wird dieser Trend noch steigen!
AUSTRIA JUICE kann dazu passende natürliche Lavendelextrakte und Aromen mit einem authentischen Lavendelgeschmack anbieten und trendige Getränke dazu entwickeln.

Acai Beeren voll im Trend der Color of the Year

Acai-Beeren sind kleine, dunkelviolette Früchte, die aufgrund ihrer Eigenschaften in der Wellness-Welt beliebt geworden sind. Beliebt ist auch die Acai-Bowl – das ist ein brasilianisches Gericht, das aus gefrorenen, gemischten Acai-Beeren besteht. Acai-Beeren werden auch zu Säften, Pulvern und konzentrierten Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet. Die lila Beeren können durch die enthaltenen Antioxidantien zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen.

Brombeeren und Holunderbeeren

Holunderbeeren mit dem süßlich-herben Aroma oder Brombeeren mit der süß-säuerlichen Geschmacksnote sind beide bekannt für ihre intensive violette Farbe und können als Saftkonzentrat eingesetzt, Getränken zu einer violetten Farbgebung beitragen.

Schwarzes Karottensaftkonzentrat macht Very Peri möglich

Die schwarze Karotte sorgt als Saftkonzentrat für eine spannende lila Farbgebung, die Getränken in der Farbe Very Peri gerecht wird. AUSTRIA JUICE produziert hochqualitatives schwarzes Karottensaftkonzentrat, das durch das runde Geschmacksprofil und die dunkle Farbe als färbendes Lebensmittel in Getränken zum Einsatz kommt. Generell lässt sich Karottensaftkonzentrat auch besonders gut mit anderen Obst- und Gemüsesorten kombinieren – ob als 100 %-iger Gemüsesaft, als Bestandteil in Frucht-Gemüse-Mischungen oder zur Farbgebung in trendigen Getränken.

FAZIT:

Die Pantone Color of the Year 2022 „Very Peri“ wurde als ein Lila-Ton gewählt und steht für umfassende Veränderungen in vielen Bereichen als Folge der Corona-Pandemie. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie dient der lila Farbton als Inspiration für Getränkekreationen mit Lavendel, Brombeeren, Acai- oder Holunderbeeren. Die schwarze Karotte als Saftkonzentrat hat besonders das Potential, als färbendes Lebensmittel Getränken eine spannende lila Farbgebung zu verleihen.

Quelle: https://www.healthline.com/nutrition/purple-foods