Rückblick auf das Messejahr 2021

In den letzten beiden Jahren war das klassische Messegeschäft stark von der Pandemie betroffen und Messeveranstalter mussten bisherige Konzepte überdenken und neue Wege bei der Organisation von Veranstaltungen gehen.

Im Herbst 2021 fanden teilweise Messen wieder statt, einhergehend mit einem neuen Konzept – dem Hybridformat (Kombination aus physischer Messe und Online-Plattform) – und mit hohen Sicherheitsstandards beim Präsenzevent. Diese Umstellungen brachten eine intensivere Vorbereitungsarbeit sowohl für den Veranstalter als auch für Aussteller und Besucher mit sich.

Die erste, für AUSTRIA JUICE relevante, Messe im Herbst 2021 war die ANUGA in Köln. Vom 9. bis 13. Oktober 2021 beschritt die weltgrößte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke neue Wege und wurde erstmals als Hybridformat, mit der Anuga@home als digitale Erweiterung veranstaltet. Aufgrund der herausfordernden und unsicheren Umstände fiel die Entscheidung von AUSTRIA JUICE dahingehend aus, nicht als Aussteller auf der physischen Messe aufzutreten, sondern nur am Online-Format Anuga@home teilzunehmen.

Die Anuga@home gestaltete sich als eine Online-Plattform mit dem Fokus auf Networking. Als digitaler Aussteller präsentierte AUSTRIA JUICE ausgewählte, aktuelle Produktkonzepte wie Hard Seltzer, zuckerreduzierte Fruchtsäfte sowie neueste Bier-Mix Kreationen. Das Sales Team stand dabei interessierten Besuchern via Live Chat oder Video Calls für Anfragen zur Verfügung.

Erwartungsgemäß bestätigte sich die Tatsache, dass die digitale Ausstellung niemals die multisensorischen Erlebnisse einer physischen Messe ersetzen kann, allen voran aufgrund der fehlenden Möglichkeiten sensorischer Produktverkostungen und des persönlichen Austausches mit Kunden.

Persönliche Kontakte konnten dann beim Auftritt der AUSTRIA JUICE auf der physischen Messe Gulfood Manufacturing vom 7. bis 9. November 2021 in Dubai gepflegt werden. Am Gemeinschaftsstand unseres Partners FSL präsentierte AUSTRIA JUICE ein ausgewähltes Produktportfolio mit Getränkegrundstoffen und Aromen, darunter trendige Konzepte wie "juice shots+" oder ein Milchgetränk mit Kaffee und Haselnuss.

Zusammenfassend war es für AUSTRIA JUICE ein erfolgreicher Auftritt auf einer Messe, die eine große internationale Besucherfrequenz verzeichnete und von gefühlter Aufbruchsstimmung geprägt war.

Ein etwas anderes Bild zeigte sich parallel dazu in Europa, wo die Vorbereitungen für die FiE in Frankfurt - aufgrund der angespannten Situation durch stetig steigende Covid-Zahlen und damit einhergehenden Einreisebeschränkungen von Österreich nach Deutschland - sehr herausfordernd waren und die Teilnahme an der Messe intern bis zum Schluss diskutiert wurde. Doch einerseits die Kosten für eine Nichtteilnahme und andererseits die hohen Sicherheitsvorkehrungen, die getroffen wurden, führten zu der Entscheidung, gemeinsam mit AGRANA an der Messe von 30. November bis 2. Dezember 2021 teilzunehmen.


Wenig überraschend verzeichnete die Messe im Vergleich zu den Vorjahren deutlich weniger Besucher, aber war geprägt von hoher Qualität und großem Interesse des Fachpublikums. Die von AUSTRIA JUICE präsentierten Produktkonzepte, bei denen der Schwerpunkt auf Getränken mit funktionellem Zusatznutzen lag, fanden großen Anklang bei den Besuchern. Ein besonderes Highlight war die erstmalige Präsentation von Aromen Applikationen für das Segment Süßwaren & Backwaren sowie die Getränkeemulsionen. Dazu präsentierte AUSTRIA JUICE mit Aromen hergestellte Bonbons, Fruchtgummis und Keksen sowie verschiedene Emulsionsapplikationen, welche das Know-how und die Kompetenz in der Entwicklung von Aromen & Getränkegrundstoffen unterstreichen.